苦味の効いた夏野菜の定番ゴーヤ、実はカレーにマッチします。ゴーヤの存在感はカレーの中に入れても味、食感共にバッチリ！ゴーヤ好きの方は是非チャレンジして下さい。
	材料 豚小間切肉 400ｇ ゴーヤ 1本 玉ねぎ 2個 ニンニク 1玉 カレールー 1/2 水 適量

作り方

１ ニンニクは皮をむき、縦半分に切る。

２ 玉ねぎをスライスし、1と共に茶色になるまで炒める。

３ 2に水を加え、煮る。

４ 豚小間切肉を炒め、3に加える更に煮る。

３ ゴーヤは縦に切り、種を取り除いてスライスし、炒める。

４ 4にゴーヤを加え、少し煮る。

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