私が始めてカレールーを使わないで作った思い出のカレーです。カレー粉だけでもちゃんとカレーになるんだと目からウロコが落ちたのを覚えています。 反対に純粋なカレー粉の味なのでたまねぎ、トマトの味がしっかり味わえました！ ルーを使用しないカレーの入門編におすすめ。
	材料 あめたま 詳しくはこちら 若鶏もも肉 ７００ｇ 鷹の爪 ２本 ローリエ １枚 トマト（ホール缶） １個（1/3程度） カレー粉 大さじ２ 水 1000ｃｃ 塩 ３ｇ マギーブイヨン ３個 リンゴ 半分

作り方

１ まずは基本のあめたま

２ 鷹の爪、ローリエを加えさらに炒めます

３ カレー粉を入れ全体になじませる。

４ 水、マギーブイヨン、トマトを入れ１時間煮込みます。 あくはこまめに取り除く。 水分が飛んで量が少なくなったらその分水を入れてください。

５ フライパンにサラダ油を熱し、塩、コショウした若鶏を焼く。

６ 焼き色が付いたらカレーにいれる。

７ 最後に、リンゴ、塩、コショウで味を整えて完成！

８ 完成！

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